今日分享天津今日海蟹价格表「2019天津今日海蟹多少钱」

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请问在天津哪里可以买到不注水且价格合理的海蟹？

天津王顶堤水产批发市场但是今年天津市海蟹的批发价格不断上涨 可能会有点贵 看了圆脐海蟹大概为每斤 90元左右，长脐海蟹大约在50元左右。希望对你有帮助

挑梭子蟹时，应该挑公的还是母的？大家能分享些选购技巧吗？

捏一下蟹壳看一下螃蟹是不是出水，出水多的是虚重，不是真的肥，出水少得话那就表明这只蟹是真的肥。能够稍微用气力捏蟹的中脚，如果能感到里边的肌肉组织会收拢，而且有弹力，那就表明这只海蟹并不是偏瘦，该是较为肥硕的。肥嫩高品质海蟹的背面呈青绿色且硬实。肥嫩高品质海蟹的腹脐一般呈浅红色，鲜红色越大且肚脐眼牢固蟹越肥满。看蟹盖能够了解膏黄的附着性，盖两侧的尖上，是不是有黄红色的东西，它越大证实它膏黄就会越多。

脸朝肚子拿着螃蟹，角是白颜色多，那样可能是肥的，灰颜色的多，多半是瘦的。海产品中或是海蟹的口味最好是，不但肉质地美味，而且还是海产品里的佳品。江海沿岸地区渔夫有句老话称为“蟹过无气味”，意指吃过海蟹后再吃其他海产品就并没有什么口味了。海蟹是中国沿海地区的关键经济发展蟹类，别名“蝤蛑”，有一些地区别名“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故称海蟹。硬壳的中间有三个凸起，因此又被称为“三疣梭子蟹”。

男性脐尖而光洁,螯成长，壳满面青绿色；雌体脐圆有毛绒，壳面如土色赭色，或者有色斑。海蟹肉肥味美，味美味，有比较高的营养价值和经济价值。用指头触碰螃蟹的双眼，大蟹钳马上有反映者为好螃蟹；拉蟹脚，当手一放，蟹即强有力地缩回去；捏蟹脚时，掐不出蟹壳表明蟹柳圆润。把螃蟹翻个身，蟹肚朝上面地面上，如蟹能马上翻盘，归属于好蟹。螃蟹一般都在秋天发售，民俗有俗话说得好“九雌十雄”，意指螃蟹阴历九月买雌，十月买雄为好。按节令应当是在秋后前买雌蟹不错，秋后冬初后，雄蟹黄满肉肥，宜吃雄蟹。在选择海蟹的过程中最先注意观察蟹块头，当然是个头大海蟹肉厚。

块头小一点海蟹一般是在成长发育情况下没获得充分营养成分的。选择海蟹时，要尽可能选择母蟹，母蟹的营养价值更高一些，更美味可口。辨别公蟹与母蟹的重要依据是，公蟹肚子上的“外盖”是长条形尖的，母蟹的“外盖”是椭圆形的。在选择海蟹时需要注意挑选背硬壳是灰绿色而且有光泽感的，肚子是乳白色的，这种海蟹是身心健康的，吃起来更新鲜。此外要认真观察海蟹的四肢，四肢要联接地牢固，最好呈一切正常的变形样子，且四肢详细并没有残缺不全。看海蟹的腹脐，好梭蟹的腹脐一般呈浅红色，鲜红色越大且肚脐眼牢固蟹越肥满。

现在螃蟹多少钱一斤？

螃蟹有太多种类了，不知你指的是哪一种。

如果是淡水螃蟹，则根据产地大小以及公母不同，价格也不同。

一般来说现在普通的螃蟹，大约在60元一斤左右（商品螃蟹大小）但也有一些高达数百元一斤的（如所谓的阳澄湖大闸蟹）

现在七八两重的海蟹,大约多少钱一斤?

海蟹还有种类，一般市面上的海螃蟹都是铜蟹和梭子蟹两种，后者的价格相对贵一些，一百出头，前者一般在80一斤左右

螃蟹不能和哪种食物一起食用

螃蟹不能和哪些食物一起食用？

螃蟹是一种特殊的食物，如果不注意饮食禁忌，很有可能对身体不好。

螃蟹不能与茄子、香瓜、柿子、梨、泥鳅、羊肉、狗肉、西红柿、柑橘、山楂、柠檬等同时吃。原因分别是：“茄子性质寒凉，柿子含有鞣酸，香瓜能够除热通便，梨味甘微酸，而螃蟹也属于寒性，一起吃的话很伤脾胃”，“泥鳅、羊肉、狗肉等性味温补和甘热，与螃蟹同食会引起脾胃功能失常”。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，也不能用啤酒来送蟹，以免引起腹泻。

螃蟹含有丰富的蛋白质脂肪，钾，钙，磷等营养物质，吃螃蟹可以给身体补充营养，能够补充能量，对大脑发育也有一定的帮助，长期吃螃蟹还可以增强抵抗力，当身体出现腰腿酸痛跌打损伤的时候，也可以适量地食用一些螃蟹，可以缓解症状，

但要注意螃蟹是一种比较寒凉的食物，所以在使用的过程当中要尽量减少和一些性质比较寒凉的食物一起来食用，否则会引起腹泻，腹痛的症状。另外吃螃蟹的时候不要喝茶水，因为螃蟹的蛋白质是优质的蛋白，如果同时喝茶的话蛋白质会和茶叶里的一些成分相结合，使蛋白质就不容易被人体所吸收，所以吃螃蟹的时候提倡不要喝茶，再有就是吃螃蟹的时候可以蘸上一些姜丝醋来食用，可以缓解螃蟹寒凉的性质。

螃蟹有几类

河蟹属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒螯蟹属。绒螯蟹属在我国有4种，即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹（图2-1）。狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹不但个体小，产量也小，无经济价值；中华绒螯蟹、日本绒螯蟹即我们通常称其为河蟹、毛蟹、螃蟹、清水蟹和大闸蟹等，其个体大，肉质好，产量高。它们的主要区别是：

图2-1　4种绒螯蟹的形态学比较

（1）中华绒螯蟹

头胸甲明显隆起，额缘有4个尖齿，齿间缺刻深，居中1个最深，额角后方具有6个疣状突起，前侧缘具4齿，第4侧齿小而明显，最末端一对步足的趾节呈尖爪状。

（2）日本绒螯蟹

头胸甲不明显隆起，额缘有4个尖齿，但中间两齿圆钝，外侧两齿较尖，齿间缺刻浅薄，居中1个最浅，额角后方具4个疣状突起，前侧缘具3齿，第4侧齿退化，最末端1对步足的趾节宽而扁。

中华绒螯蟹在我国渤海、黄海与东海沿岸诸省均有分布，它有两个种群，其中，北方种群以辽河（黄河）水系蟹为代表，南方种群以长江（瓯江）水系为代表。日本绒螯蟹主要分布在广东、广西、福建、我国台湾沿海、日本沿岸、俄罗斯远东地区，它也分两个种群，其中，北方种群以绥芬河水系为代表（当地称“俄罗斯大蟹”），南方种群以南流江水系为代表（俗称“合浦蟹”）。

研究表明：辽蟹移殖到长江水系后，不适应长江中下游的生长环境，商品蟹提早1个月性成熟（8月下旬），其蜕壳次数少，个体小，品质差。更为严重的是，辽河水系中华绒螯蟹与日本绒螯蟹的混杂，遗憾的是，我国近十多年来的“大养蟹”，将不同水系或不同种群的蟹苗蟹种移殖到异地养殖，导致各水系绒螯蟹种质资源的混杂，其无形资产的损失不可估量。因此，生产上必须严禁不同水系的河蟹移殖到其他水系养殖。

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