其实大蒜全国各地都有种大蒜,每个地方的大蒜都很不错,大蒜要买土大蒜不要买洋大蒜,有一种有点带红色的大蒜会更香一些,个儿大的,有一点黄色的那种大蒜,没什么香味香味,好的就是农村里面农民种的有一种皮带,红色的紫红色的那种大蒜口感是最好的。
1、苍山大蒜:山东省苍山县地方品种,有悠久的种植历史,是山东名产蔬菜之一,也是我国大蒜的重要出口品种。
2、金乡白蒜:是从原苏联大蒜中人工选择而来。该品种植株高大,一般株高85厘米,假茎粗1.5~2.0厘米,假茎高40~50厘米,叶色深绿,叶片长50厘米以上。
3、嘉定白蒜:上海市嘉定地方品种,有700多年栽培历史,是我国大蒜出口历史久、出口量大的品种之一。
4、无薹大蒜:上海市地方品种。植株粗大,生长势强,不抽薹,蒜头大,每头8~10瓣。采收时尽量不让叶片受损伤或使叶鞘倒伏,以免影响养分的制造和运输,降低蒜头产量。
5、射阳大蒜:江苏省射阳县的主栽品种,由射阳县大蒜研究所在本地白蒜中经多年提纯复壮选育而成。中晚熟,生育期255天。抗寒性强,抗病力较强,适应性广。
我国大蒜价格走势
首先我们先对2004-2005年度全国大蒜(蒜薹)产销行情分析 2004年度全国大蒜产销工作已经结束,回顾本年度全国大蒜生产情况,可以概括为二增二降:
1、面积持平。据不完全统计,本年度全国大蒜种植面积为691万亩(联合国粮农组织统计我国大蒜面积为735万亩),同上年基本持平;其中山东、河南、江苏三省大蒜面积占全国总面积的80%以上。据全国大蒜委员会对28个大蒜主产区县(市)统计,本年度共种植大蒜430万亩,比上年减少1.5万亩,其中以薹为主或薹头兼用的大蒜为187万亩,占大蒜面积的43.5%,比上年减少12.5万亩;而以头为主(杂交蒜)的大蒜面积为243万亩,占56.5%,比上年增加11万亩。
2、产量头增薹降。本年度虽然北方蒜区没有因低温影响而造成大批蒜苗死亡的现象,但进入蒜薹生长期时受到干旱影响,山东大蒜主产区只到4月底才得到一场透雨,致使蒜薹有所减产;但后期雨水较为均匀,今年蒜头长势好于往年,据对28个大蒜主产区县(市)统计,今年蒜头产量为262.3万吨,比去年增4.7%,蒜薹产量为105.8万吨,降5.2%。
3、收购价格增。
一是蒜薹行情看好,去冬今春蔬菜价格高,蒜产品的价格也跟着上涨;加之今年蒜薹产量低,质量相对去年又较好,保鲜企业收购蒜薹的积极性提高;所以今年蒜薹的收购价格普遍比去年提高,素有中国蒜薹之乡的射阳县,今年蒜薹平均收购价格的1.90元,比去年增加37.68%以上。
二是收购蒜头的价格高,由于2003年度贮藏蒜头出现少有的高效益。大大刺激我国大蒜价格走势
随着我国加入世贸组织,零关税的脚步离我们越来越近。我国蔬菜出口的主力品种— —-大蒜,已连续四年超过 100万吨。大蒜的加工产品如蒜片、蒜粉、蒜粒、蒜油等也迅速出口,大大带动了我国大蒜产业的发展。近几年大蒜价格一路攀升,从 2003年“非典”前期的每公斤 0.60元至去年 8月份每公斤 3元以上,蒜农一路喜悦,欢欣鼓舞,而目前又攀升至每公斤4.6元的历史新高,连多年储存、经营大蒜的“市场专家”也是始料未及。大蒜种植集中在鲁南、苏北、豫北三省连接处, 2005年大蒜高价吸引了广大蒜农扩大种植面积,面积大自然产量大,量大必然价跌。2006的大蒜价格和2005年相比要低,原因如下:
2005年的大蒜价格高,种植面积比上年增加 25%左右,加之2005年的冬天冷得比较晚,虽说大蒜种植季节较晚,但大蒜的长势和往年相比差不多,从初春的长势看,叶片数和往年基本相同,也就是说大蒜的单产会和2005年相当,总产量会比去年大,根据市场需求规律,价格会下降。
虽说价格会低点,但也不会过低,原因如下:
1、2005年的高价蒜正在逐步被国际市场所消化。2005年 7—8月份大蒜收储季节,金乡、邳州等地出口大蒜均在 3000元/吨以上;大蒜深加工产品蒜粉 12万元/吨,比去年同期增长 50%以上,高价原料蒜驱动大蒜加工产品的价格上涨。大蒜及其加工品的高价出口在很大程度上消化了今年高价蒜到来的价格风险。
2、国内外市场大蒜需求也进一步加大。从近年的趋势看,特别是国内的大蒜需求正在年年增多,因为国人对大蒜的保健作用正在认识,且保健意识正在提高。国家的政治局势一直很稳定,为近一步拓展国际市场提供了诸多有利条件,出口大蒜会近一步增多。另外,国内的大蒜加工能力正在近一步增强,会使我国的大蒜在国际上的竟争力进一步提高,对大蒜的价格上涨也带来了一定的积极因素。
3、从波浪发展的规律看,连续几年的价格上扬,即使出现最高价,也不是大幅下跌,而是逐步下跌,下跌的时间是两年、三年或更长的时间。总的来说目前的高价已为国内外市场所接受。价格下滑也会慢慢来的。
4、从2006年的收储心理看,大蒜收储从六月至八月,收储价格过低,农民有足够的时间持货寻找机会出手。从多年的收购经验来看,早期收购大蒜的一般不会赔钱,今年的早期收购虽不能说和 05年一样会出现抢购的局面,但势头也不会太弱。另外前期收购会以 2005年冷贮大蒜的价格做底价来进行定价的,加上因去年农民早出手的都卖了低价钱,必然导致农民惜售心理,两者加在一起来考虑前期价格不会太低,一旦价格上来,就不会有太多的下降,因为早期收购的要合算成本,价格趋势会和 2005年中后期差不多。
5、水电肥的价格上涨,导致了生产成本的提高,原则上也推动了大蒜价格上扬。
综上所述, 2006年的大蒜价格会比 2005年低,但不会太低,估计会在 1元左右,但低于 0.8元/斤的可能性也不大。
你好:金乡大蒜价格一般混级为3.61元,杞县大蒜价格一般混级为3.2到3.4元,中牟产区同杞县一致。
1、中国大蒜的主要产地:
(1)中国大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县,潍坊市的安丘。其中金乡县是全国著名的大蒜之乡,大蒜种植历史已达2000余年,常年种植大蒜70万亩,年均产量80万吨,产品出口到160多个国家和地区。按皮色分,金乡大蒜可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。
(2)江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市,河北永年县、大名县北部,广西壮族自治区玉林市仁东镇,河南省的沈丘县冯营乡、中牟县的贺兵马村及开封东部等县区。其中以杞县面积较广,祥符区东南大部及通许县北部区域也同样是大蒜产区,上海嘉定,安徽亳州市、来安县,四川温江区、彭州市,云南大理 陕西兴平市及新疆等地。
拓展资料:
大蒜基本药效:
1、强力杀菌,大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的。
3、降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
4、旺盛精力、治疗阳痿:有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环,这对勃起功能很重要。是什么机制,说不清楚,可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶,而这个酶又是男性勃起所必需的酶。
5、改善糖代谢作用: 研究证实,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平。
6、抗过敏作用:每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度,特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
(资料来源:百度百科:大蒜)
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